Prugne secche denocciolate senza zucchero

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Le prugne secche denocciolate senza zucchero sono uno spuntino pratico e sano, ricco di energia e con tutte le proprietà della frutta.

Le prugne hanno pochissimi grassi ma sono ricche di minerali, vitamine e fibre. La presenza di polifenoli le rende degli antiossidanti naturali, per il loro effetto di bloccare i radicali liberi. La loro azione lassativa è celebre, sono infatti molto utili per facilitare il transito intestinale in maniera naturale senza ricorrere a prodotti farmaceutici.

Le prugne secche sono considerabili un super food, perché sono ricchissime di energia e perfette per chi pratica sport.  Provale per insaporire arrosti o piatti di carne.

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Descrizione

Le prugne secche denocciolate senza zucchero sono uno spuntino pratico e sano, ricco di energia e con tutte le proprietà della frutta.

Le prugne hanno pochissimi grassi ma sono ricche di minerali, vitamine e fibre. La presenza di polifenoli le rende degli antiossidanti naturali, per il loro effetto di bloccare i radicali liberi. La loro azione lassativa è celebre, sono infatti molto utili per facilitare il transito intestinale in maniera naturale senza ricorrere a prodotti farmaceutici.

Le prugne secche sono considerabili un super food, perché sono ricchissime di energia e perfette per chi pratica sport.

La ricetta: arrosto con castagne e prugne

La dolcezza della frutta accompagna e bilancia anche le carni più saporite, come il vitello o la selvaggina. Questa ricetta è ottima anche con la lonza di maiale.

Ingredienti:

  • 1 kg di lonza di maiale o di altra carne a piacere
  • 100 g di castagne lesse;
  • 100 g di prugne secche denocciolate senza zucchero;
  • 1 scalogno;
  • brodo;
  • 1 bicchiere di vino bianco;
  • rosmarino, timo, bacche di ginepro
  • olio evo
  • sale e pepe

Preparazione:

  1. Fate soffriggere lo scalogno, scottate a fuoco alto la carne da tutti i lati, avendo cura di sigillarla affinché non perda liquidi durante la cottura.
  2. Aggiungete il bicchiere di vino bianco e fatene evaporare l’alcool, poi coprite con il brodo e aggiungete gli odori, le prugne e le castagne a pezzetti.
  3. Abbassate la fiamma e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore.
  4. Lasciate raffreddare la carne e tagliatela a fette sottili, disponetela in un piatto e copritela con il sugo di cottura (se preferite potete frullare grossolanamente le prugne e le castagne in modo da creare un sughetto più omogeneo).
  5. Servite caldo

Buon appetito!

Valori nutrizionali:

Valori per 100 g:

  • 274 kcal
  • Acqua 25 g
  • Carboidrati 66,5 g
    • zuccheri 66,5 g
  • Proteine 5 g
  • Grassi 0,5 g

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione da

250 gr., 500 gr., 1000 gr.