Mela e cannella disidratata – Origine Thailandia
Mela e cannella sono il binomio perfetto. Piccoli cubetti di mela disidratata ricoperti di zucchero di canna e cannella, sono una vera delizia! Ricordano lo strudel e i classici sapori invernali. Da gustare come spuntino energetico o per accompagnare un buon tรจ rilassante. Uno tira l’altro!
La frutta disidratata
Il processo di essicazione non altera le proprietร organolettiche dei frutti ma ne concentra le quantitร di vitamine e minerali, permettendo di conservarle piรน a lungo.
Secondo un recente studio canadese, la frutta disidratata produce effetti benefici sul controllo della glicemia perchรฉ abbassa la risposta glicemica postprandiale e hanno un indice glicemico piรน basso del pane bianco, proprio perchรฉ gli zuccheri contenuti naturalmente nella frutta sono accompagnati alle fibre che ne rallentano l’assorbimento.
E’ bene comunque non esagerare con l’assunzione della frutta contenente zucchero nella lavorazione.
Poca acqua, tante proprietร
La frutta che ha subito la disidratazione รจ piรน facile da conservare e piรน comoda da portare in giro. E’ giร pronta, non deve essere pelata e non sporca. E’ ovviamente piรน sana di uno snack industriale perchรฉ si tratta di frutta!
Tutte le proprietร nutritive sono piรน concentrate nella frutta disidratata. Infatti, anche in un piccolo morso troviamo vitamine e minerali che agiscono anche in piccole dosi nel nostro organismo, mantenendo in salute il nostro sistema cardiovascolare e le nostre ossa.
Sono inoltre un concentrato di fibre, che migliorano il transito intestinale e aiutano a percepire un senso di sazietร che ci aiuta nella perdita di peso. Non รจ vero quindi che la frutta disidratata fa ingrassare, l’importante รจ non esagerare!
