semi di girasole decorticati

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Integratore naturale o sfizioso spuntino? Nel nostro negozio li trovate già pelati, pronti da gustare nelle insalate o in tante preparazioni dolci o salate.

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Descrizione

Il Perù è la patria natale del Girasole, dove la sua rara e sgargiante bellezza era associata al Dio Sole. Oggi nei campi assolati del Sud Italia non è raro imbattersi in distese infinite e gialle di fiori in attesa di maturazione. Quando il fiore si è del tutto seccato è possibile raccoglierne i semi, caratterizzati dal loro colore striato bianco e bruno. Una volta decorticati, l’interno castano è un concentrato di proprietà nutrizionali importantissime per l’organismo.

 

L’alto contenuto di acido folico li rende un alimento molto indicato per le donne in gravidanza e per tutti coloro che combattono l’anemia. L’acido linoleico componente essenziale di acidi grassi come l’Omega 3, che proteggono il nostro sistema cardiovascolare e aiutano a combattere l’ipercolesterolemia.

 

Le vitamine B e E sono antiossidanti e agiscono con l’invecchiamento cellulare. Per finire, l’alto apporto di minerali quali ferro, zinco e fosforo, rende questi semi un concentrato di salute e gusto. Inoltre l’azione del magnesio porta a livello neuronale uno stato di calma, in grado di combattere lo stress delle nostre giornate.

 

Per gustarli al meglio potete aggiungerli al muesli della colazione, o affiancati a pinoli e mandorle per creare un pesto originale. Nelle insalate insieme a sesamo, semi di zucca e semi di lino, danno quella croccantezza e freschezza in più e sono anche ottimi come guarnizione di profumati panini e focacce.

Se invece siete sportivi alla ricerca di uno snack energetico e sano, potete preparare un croccante mix di semi che con l’aggiunta di miele diventerà una barretta energetica esplosiva.

 

Dettagli nutrizionali:

Valori nutrizionali per 100 g

Energia584 kcal

Carboidrati totali20,0 g

Zuccheri semplici2,62 g

Fibre8,6 g

Grassi51,46 g

Saturi4,455 g

Monoinsaturi18,528 g

Polinsaturi23,137 g

Proteine20,78 g

Acqua4,7 g

Vitamine A Beta-carotene Luteina Zexantina- μgTiamina o B11,48 mg129%Riboflavina o B20,355 mg30%Niacina o PP o B38,355 mg56%Acido pantotenico o B51,13 mg23%Piridossina o B61,345 mg103%Acido folico227,0 μg57%Colina55,1 mg11 %Acido Ascorbico o C1,4 mg2%Vitamina D– μg- %Alfa-tocoferolo o E35,17 mg234%Vit. K- μg- %

 

Minerali

Calcio78,0 mg 8%

Ferro5,25 mg40%

Magnesio325,0 mg92%

Manganese1,95 mg93%

Fosforo660,0 mg94%

Potassio645,0 mg14%

Sodio9,0 mg1%

Zinco5,0 mg53%

Fluoruro– μg

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione da

150 gr., 250 gr., 500 gr., 1000 gr.

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