anacardi tostati

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Originario del Brasile, l’anacardo occupa un posto in primo piano fra gli scaffali della frutta secca, perché oltre ad un gusto ricco e ad una croccantezza unica, offre proprietà nutrizionali uniche, in grado di combattere l’ipercolesterolemia e il diabete. Nel nostro negozio li potete trovare al naturale, tostati e salati e per i più golosi fritti e salati.

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Descrizione

Se vi è già capitato di vedere la pianta da cui nasce l’anacardo, originaria del Brasile, saprete che è assolutamente uno dei frutti più esotici che la natura ci offre. Appartengono alla categoria frutta secca e la noce cresce come protuberanza di un frutto giallo e succulento, della grandezza di una pera, da cui si ricavano dolci succhi di frutta, molto apprezzati in Sud America.

Il sapore pieno e croccante degli anacardi, accompagna perfettamente la preparazione di piatti sia salati che dolci. Sono infatti spesso usati come sostituto dei pinoli nei pesti o nei sughi, ma anche interi nell’insalata o triturati per accompagnare pietanze di riso, carne e verdure.

Sono però le sue proprietà nutrizionali a fargli vincere uno dei primi posti nella classifica di alimento più sano, perchè aiutano a combattere l’osteoporosi, alcuni problemi articolari, proteggono gli occhi da agenti aggressivi esterni grazie ad un flavonoide in essi contenuto e soprattutto hanno un effetto importante sul colesterolo, aiutando a mantenerlo entro i range di normalità. Secondo una recente ricerca scientifica sono inoltre in grado di mantenere i livelli di glicemia stabili, validi alleati contro il diabete.

 

Nel nostro negozio potete trovarli al naturale, ottimi per insalate o in cucina, oppure come snack salato e tostato. Per i più golosi abbiamo anche la versione fritta e salata.

 

Dettagli nutrizionali:

100 g di anacardi contengono 598 kcal / 2501 kj.

Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:

Acqua 3 g

Carboidrati 33 g

Proteine 15 g

Grassi 46 g

Colesterolo 0 g

Fibra totale 3 g

Sodio 16 mg

Potassio 565 mg

Ferro 6 mg

Calcio 45 mg

Fosforo 490 mg

Magnesio 260 mg

Zinco 6mg

Rame 2mg

Selenio 12µg

Vitamina B1 0,2 m

Vitamina B2 0,2 mg

Vitamina B3 1 mg

Vitamina A 0 µg

Vitamina C 0 mg

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione da

250 gr., 500 gr., 1000 gr.