Composta di melograno biologica – senza zuccheri aggiunti – 320g.
La composta di melograno ha un colore rosso scuro molto intenso. Non ha un gusto eccesivamente dolce, con una leggera nota acidula, perfetta per contrastare dolci come il tiramisù o le cheese cake. Compagna ideale per formaggi molli o semiduri. Senza zuccheri aggiunti, esprime tutto il gusto autentico della frutta matura di stagione.
Marmellate, confetture o composte?
Quasi tutti la chiamiamo marmellata, ma in pochi sanno distinguere le varie preparazioni. La \”marmellata\” è solo quella di agrumi (con polpa, purea, succo, estratti acquosi e scorze…): arancia, limone, mandarini, bergamotto, chinotto…
Per tutta l\’altra frutta invece si parla di confettura! E la composta? Beh… quando lo zucchero aggiunto è veramente poco, o del tutto assente (come nel nostro caso) allora si parla di composta, che è dolcificata solo dal fruttosio naturalmente contenuto nella frutta!
Perchè scegliere il biologico
Quando scegli un prodotto col marchio dell\’eurofoglia verde, come questa composta, stai scegliendo un modello di agricoltura rispettoso dell\’ambiente e della salute, sostenibile e virtuoso. Non vengono utilizzati prodotti chimici dannosi per la salute ma si ricorre a sostanze di origine naturale per fertilizzare o proteggere dai parassiti.
Il \”biologico\” non è solo una moda. L\’impegno delle aziende in questo settore ha portato risultati davvero ottimi: i prodotti testati hanno qualità nutrizionali superiori, si conservano più a lungoe hanno più bassi (o assenti) livelli di metalli e pesticidi. Oltre ad essere più sano per noi, il cibo biologico rispetta la natura perché preserva le falde acquifere e il suolo, proteggendone la salute e la biodiversità.
Oltre a scegliere biologico, però, è importante anche privilegiare i piccoli produttori, possibilmente italiani (per accorciare i trasporti e favprire il Km-0) con una filiera corta e un\’etica della sostenibilità.
Grazie per la tua scelta!
