Tè nero Lapsang Souchong – ORIGINE: Cina
Da sempre conosciuto nella tradizione Orientale, come bevanda che accompagna ogni momento della giornata, il tè trae le sue origini in Cina. Commercializzato poi in Giappone in Sri Lanka e altri paesi da monaci e mercanti europei. Al giorno d’oggi ne esistono più di 3000 varianti.
Il tè nero Lapsang Souchong è caratterizzato dal colore intenso e bruno. Dopo la raccolta, le foglie vengono fatte appassire grazie alla ventilazione e arrotolate allo scopo di spezzarne le fibre. Appena il colore della foglia vira dal verde intenso al rosso rame il processo è terminato e il tè è pronto per essere gustato.
Il fluoro presente nel tè nero protegge dalla placca e dalle carie dei denti e ha un’azione rinforzante sulle ossa, tanto da essere indicato nella fase della menopausa. La piccola dose di caffeina che contiene aiuta la concentrazione e stimola le reazioni cellulari.
Lapsang Souchong
La qualità di tè nero Lapsang Souchong è una specialità Cinese proveniente dalla regione del Fujian. E’ un tè molto ricercato, preferito da chi ama la raffinatezza del suo sapore leggermente affumicato. Si utilizzano foglie lunghe e larghe, poste in cesti di bambù per assorbirne i profumi resinosi derivati dalla combustione di legni esotici o di rami di abete rosso.
Preparazione:
Il tè nero Lapsang Souchong è perfetto per essere gustato puro. Infondere un cucchiaino in acqua bollente per circa 3-4 minuti.
Perchè scegliere lo sfuso:
La maggior parte delle bustine di tè e tisane in commercio è in materiale plastico (nylon e polietilene tereftalato – PET) che a contatto con il calore rilasciano numerosissime microplastiche che al momento di bere la nostra tazza fumante ingeriamo in maniera inconsapevole. Per questa ragione è importante scegliere lo sfuso e utilizzare gli infusori in acciaio che, oltre ad essere più sani, sono anche riutilizzabili e rispettano l’ambiente riducendo i rifiuti e il packaging.
