Tè nero Assam op Sonabheal- ORIGINE: India
Da sempre conosciuto nella tradizione Orientale, come bevanda che accompagna ogni momento della giornata, il tè trae le sue origini in Cina. Commercializzato poi in Giappone in Sri Lanka e altri paesi da monaci e mercanti europei. Al giorno d’oggi ne esistono più di 3000 varianti.
Il tè nero Assam è caratterizzato dal colore bruno. Dopo la raccolta, le foglie vengono fatte appassire grazie alla ventilazione e arrotolate allo scopo di spezzarne le fibre. Appena il colore della foglia vira dal verde intenso al rosso rame il processo è terminato e il tè è pronto per essere gustato.
Il fluoro presente nel tè nero protegge dalla placca e dalle carie dei denti e ha un’azione rinforzante sulle ossa, tanto da essere indicato nella fase della menopausa. La piccola dose di caffeina che contiene aiuta la concentrazione e stimola le reazioni cellulari.
Tè nero Assam op Sonabheal
La qualità di tè nero Assam è coltivato nell’altopiano a nord-est dell’India, esteso su entrambe le sponde del Bramaputra. Forte e aromatico è ricercato dagli intenditori per il sapore netto con toni acerbi e molto utilizzato per le miscele.
Preparazione:
Il tè nero Assam ha un gusto acidulo che si sposa bene con aggiunta di panna, latte o zucchero. Infondere un cucchiaino in acqua bollente per circa 3-4 minuti.
Perchè scegliere lo sfuso:
La maggior parte delle bustine di tè e tisane in commercio è in materiale plastico (nylon e polietilene tereftalato – PET) che a contatto con il calore rilasciano numerosissime microplastiche che al momento di bere la nostra tazza fumante ingeriamo in maniera inconsapevole. Per questa ragione è importante scegliere lo sfuso e utilizzare gli infusori in acciaio che, oltre ad essere più sani, sono anche riutilizzabili e rispettano l’ambiente riducendo i rifiuti e il packaging.
