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noci brasiliane sgusciate

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Noci brasiliane sgusciate – Origine: Bolivia

Sono caratterizzate da una forma liscia con una leggera buccia bruna, dal gusto morbido e dalla consistenza lievemente burrosa. Oltre ai grandi benefici per la salute, come antiossidantie antitumorali, sono buonissimi come spuntino di metà mattina o da associare al cioccolato per la preparazione di ottimi dolci.

Il nostro impegno è in favore dell’ambiente, per questo confezioniamo senza plastica, utilizzando sacchetti in carta certificati PEFC.

La coltivazione delle noci Brasiliane è stata riconosciuta e promossa come fonte di reddito nella foresta tropicale perché, anziché distruggerla, la protegge dalla deforestazione.

COD: N/A Categoria: Frutta secca

Noci brasiliane sgusciate – Origine: Bolivia

Le noci Brasiliane sgusciate in vendita online nel nostro shop sono semi oleosi frutti della Bertholletia excelsa, originaria dell’Amazzonia. Sono caratterizzate da una forma liscia con una leggera buccia bruna, dal gusto morbido e dalla consistenza lievemente burrosa. Hanno infatti un’importantissima componente di grassi buoni che le rende uno spuntino altamente calorico ovvero l’ideale per spezzare la fame di metà mattina. Sono inoltre vere e proprie bombe proteiche che grazie all’elevato contenuto di Selenio agiscono per prevenire la formazione di radicali liberi e l’invecchiamento cellulare, fungono da antiossidante e antitumorale.

Il loro gusto è perfetto da solo o da sposare con il cioccolato per la preparazione di dolci gustosissimi.

Il nostro impegno è di ridurre gli imballaggi in plastica, per questo i nostri prodotti vengono spediti in sacchetti di carta certificati PEFC, realizzati con materie prime da foreste gestite in maniera sostenibile e da fonti controllate.

Provate questa ricetta di “torta alle noci”:

100 g Noce del Brasile
2 Uova
80 g Zucchero
80 g Burro
50 ml Olio di semi
200 g Farina integrale
100 g Farina di riso
50 g Cacao amaro
1 bustina Lievito per dolci
0.5 bicchiere di Acqua

Preriscaldare il forno statico a 180°C. Tritate grossolanamente le noci brasiliane. Separatamente, in una ciotola sbattere le 2 uova con lo zucchero con una frusta, aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito, il cacao. Per ultimi amalgamare l’olio e l’acqua e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Aggiungere una metà di noci nell’impasto, mescolare ancora, versare la miscela nello stampo imburrato e infarinato e poi cospargere le restanti noci sulla superficie. Infornare per circa 40 minuti.

Buon appetito!

Una curiosità:

La coltivazione delle noci Brasiliane è stata riconosciuta e promossa come fonte di reddito nella foresta tropicale perché, anziché distruggerla, la protegge dalla deforestazione.