Composta di ciliegia biologica – senza zuccheri aggiunti – 320g.
La composta di ciliegia ha un gusto naturalmente molto dolce, perfetto per arricchire la tua colazione o per preparare crostate e dolci tradizionali. Associala ad una scorzetta di limone per smorzare la sua dolcezza o abbinala a un buon formaggio forte, come i caprini o i pecorini. Il loro sapore marcato viene esaltato con questo abbinamento!
Marmellate, confetture o composte?
Quasi tutti la chiamiamo marmellata, ma in pochi sanno distinguere le varie preparazioni. La “marmellata” è solo quella di agrumi (con polpa, purea, succo, estratti acquosi e scorze…): arancia, limone, mandarini, bergamotto, chinotto…
Per tutta l’altra frutta invece si parla di confettura! E la composta? Beh… quando lo zucchero aggiunto è veramente poco, o del tutto assente (come nel nostro caso) allora si parla di composta, che è dolcificata solo dal fruttosio naturalmente contenuto nella frutta!
Perchè scegliere il biologico
Quando scegli un prodotto col marchio dell’eurofoglia verde, come questa composta, stai scegliendo un modello di agricoltura rispettoso dell’ambiente e della salute, sostenibile e virtuoso. Non vengono utilizzati prodotti chimici dannosi per la salute ma si ricorre a sostanze di origine naturale per fertilizzare o proteggere dai parassiti.
Il “biologico” non è solo una moda. L’impegno delle aziende in questo settore ha portato risultati davvero ottimi: i prodotti testati hanno qualità nutrizionali superiori, si conservano più a lungoe hanno più bassi (o assenti) livelli di metalli e pesticidi. Oltre ad essere più sano per noi, il cibo biologico rispetta la natura perché preserva le falde acquifere e il suolo, proteggendone la salute e la biodiversità.
Oltre a scegliere biologico, però, è importante anche privilegiare i piccoli produttori, possibilmente italiani (per accorciare i trasporti e favprire il Km-0) con una filiera corta e un’etica della sostenibilità.
Grazie per la tua scelta!
