Tartufo di cioccolato – Macaé – senza glutine, vegano, senza latte
Il tartufo è una coccola di alta pasticceria, da scartare e da godere per addolcire un momento speciale della giornata. Dal gusto inconfondibile delle Nocciole del Piemonte, un cioccolatino scioglievole ricoperto di cacao, che assomiglia appunto ad un piccolo tartufo. Dalle ricette più tradizionali a quelle più innovative, ogni assaggio è una vera scoperta!
Macaé
Per gli amanti del fondente, ecco il tartufo di cioccolato Macaé, con Cacao di Bahia e nocciole Piemonte. Le fave del sud-est del Brasile, grazie all’umidità del clima, danno origine ad un cioccolato di primissima qualità, semplice ma al tempo stesso buonissimo!
Senza glutine
Vegano
Senza latte
La Perla – il cioccolato a Torino
Dal 1992 La Perla di Torino entra nella tradizione dolciaria piemontese, il cui punto di forza diventa presto il tartufo.
Dai tartufi di cioccolato tradizionali alle rivisitazioni più ardite, che negli oltre 25 anni di attività hanno conquistato le attenzioni – e i palati – degli estimatori italiani e internazionali.
Quella di Sergio Arzilli è una storia di successo nata da una diagnosi di celiachia che gli ha impedito di proseguire la professione di pasticcere in famiglia. Ha quindi approfondito il mondo del cioccolato, diventato poi una passione!
Ingredienti del tartufo di cioccolato Macaé
Fave di Cacao del Brasile, Pasta di Nocciola Piemonte IGP (26%), Pasta di Cacao, Zucchero, Burro di Cacao, Granella Croccante (Farina di Riso, Zucchero, Amido di Mais, Farina di Mais, Olio di semi di Girasole, Fibra vegetale bamboo, Farina di Soia, Emulsionante: Lecitina di Soia, Sale, Zucchero caramellato, Cacao in polvere, Aroma Naturale di Vaniglia), Granella di Cacao, Cacao in polvere, Emulsionante: Lecitina di Soia, Aroma Naturale di Vaniglia. Può contenere tracce di latte, uova, arachidi e altra frutta a guscio. (Cacao non UE). Senza glutine. Conservare in luogo fresco e asciutto.
