semi di sesamo

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Naturali nelle insalate o come guarnizione di soffici panini, oppure salati all’interno del gomasio, i semi di sesamo associano un gusto unico a proprietà nutrizionali invidiabili. E che ne direste di una panatura a base di sesamo?

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Descrizione

Arriva dall’Asia (India, Cina e Birmania) il seme oleoso più saporito, ma viene coltivato anche in Grecia e nel Sud Italia. Dalla forma allungata e sottile, il sesamo è una grande riserva di energia. Il magnesio, il ferro, il selenio, il potassio e il fosforo contribuiscono al nostro metabolismo, ma è soprattutto una fonte importantissima di calcio che aiuta a prevenire l’osteoporosi e a mantenere in buona salute le ossa e i denti. Lo zinco rinforza il nostro sistema immunitario e ci sostiene contro l’affaticamento.

La parte oleosa di grassi polinsaturi (Omega 3 e Omega 6) favorisce il benessere del nostro sistema cardiovascolare e abbassa i livelli di colesterolo.

 

Nel gomasio che trovate nel nostro negozio, il sesamo è tostato e salato e può essere usato come condimento di insalate, carni e verdure, come sostituto del sale, per una dieta più sana. Il gusto inconfondibile del sesamo è inoltre l’ingrediente base per molte ricette dal sapore orientale, come la salsa tahina per la preparazione dell’hummus di ceci.

Se invece preferite i sapori nostrani provate la giurgiulena, un dolce Siciliano croccante con miele, mandorle, limone e sesamo, una fonte energetica ineguagliabile e un gusto straordinario.

 

Se il gusto salato vi si addice di più, potete invece usarlo come guarnizione per pane, focacce o torte salate.

Dettagli nutrizionali:

 

Etichetta nutrizionale per 100 g di Semi di sesamo
Valore energetico (calorie) 631 kcal
Proteine 20,45 g
Carboidrati 11,73 g
zuccheri 0,48 g
Grassi 61,21 g
saturi 9,055 g
monoinsaturi 23,924 g
polinsaturi 25,491 g
colesterolo 0 mg
Fibra alimentare 11,6 g
Sodio 47 mg

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione da

150 gr., 250 gr., 500 gr., 1000 gr.