semi di lino

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Ottimi per la cura dei capelli e per combattere la cistite e la stipsi, il lino è uno dei semi più versatili della nostra tavola, ottimo da inserire in insalate e condimenti o come aggiunta ad uno yogurt fresco, per quel tocco in più.

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Descrizione

Originaria dell’Etiopia e dell’Egitto, la pianta del lino è fra le prime ad essere coltivate dall’uomo, ci tiene quindi compagnia da un tempo lunghissimo, grazie ai suoi svariati usi. I suoi semi sono conosciuti per l’alto contenuto di minerali con capacità lenitive e protettive, ad esempio per rendere più resistente e lucida la chioma e rinforzare i capelli. Sono inoltre in grado di influire sul transito intestinale, diventando un rimedio naturale ed efficace per la stitichezza.

La loro ricchezza in fatto di nutrimenti risiede negli acidi grassi polinsaturi, Omega 3 e Omega 6, e ai monoinsaturi come l’acido oleico con una potente azione antinfiammatoria e immunostimolante che contrasta l’invecchiamento cellulare e protegge dall’insorgenza di patologie cancerose, aiutando inoltre a proteggere da malattie cardiovascolari. Contengono inoltre lignani, degli antiossidanti in grado di prevenire il diabete di tipo II.

 

I semi di lino possono essere aggiunti nell’insalata (magari accompagnati ad altri semi, come il girasole, la zucca, sesamo) per darle un gusto più croccante e interessante, oppure come guarnizione per torte salate e polpette vegetariane. Se preferite i sapori dolci provate ad aggiungerli allo yogurt del mattino o ad un frullato di frutta. Se lasciati coperti d’acqua per circa un’ora si formerà una mucillagine perfetta per sostituire l’uovo come legante in preparazioni dolci e salate.

 

Dettagli nutrizionali:

100 g di semi di lino apportano circa 534 Calorie e:

 

6,96 g di acqua

42,16 g di grassi, fra cui 3,663 g di grassi saturi, 7,527 g di grassi monoinsaturi e 28,730 g di grassi polinsaturi

28,88 g di carboidrati, fra cui 1,55 g di zuccheri e 27,3 g di fibre

18,29 g di proteine

0,6 mg di vitamina C

3,080 mg di niacina

1,644 mg di tiamina

0,985 mg di acido pantotenico

0,473 mg di vitamina B6

0,31 mg di vitamina E

0,161 mg di riboflavina

87 µg di folati

4,3 µg di vitamina K

813 mg di potassio

642 mg di fosforo

392 mg di magnesio

255 mg di calcio

30 mg di sodio

5,73 mg di ferro

4,34 mg di zinco

2,48 mg di manganese

1,12 mg di rame

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione da

150 gr., 250 gr., 500 gr., 1000 gr.