semi di chia

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La chia è un alimento antichissimo: piccolissimi puntini neri croccanti al gusto e dalle molteplici proprietà benefiche e nutrizionali, perché anche dal più piccolo seme si può sprigionare un’enorme forza.

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Descrizione

Provenienti dall’America Centrale e Meridionale, sono conosciuti fin dall’epoca atzeca: il loro nome significa “forza” e nonostante le loro molteplici qualità sono conosciuti in Europa solo da pochi anni. Hanno un alto contenuto di minerali (calcio, selenio, zinco, magnesio, ferro e potassio), vitamina C e acidi grassi essenziali (Omega 3 e Omega 6) che proteggono il nostro sistema cardiovascolare abbassando il colesterolo e il nostro cervello. Hanno inoltre la capacità di agire beneficamente sul nostro umore, e da recenti studi, per la prevenzione del morbo di Alzheimer.

 

Lasciati a contatto con l’acqua riescono ad assorbirla e ad aumentare di molto il loro volume, una caratteristica che contrasta la fame e aiuta a produrre un senso di sazietà. Inoltre se ammollati in acqua producono una gelatina in grado di sostituire le uova nel loro effetto legante in molteplici preparazioni dolci o salate (polpette, torte salate, torte e biscotti).

Si possono consumare anche in aggiunta allo yogurt, nelle insalate, o come guarnizione di pane e focacce.

 

Dettagli nutrizionali:

g ogni 100 g
carboidrati 2,3 g
fibre 32 g
grassi 32 g
proteine 21 g

Minerali, vitamine e acidi grassi

mg ogni 100 g
calcio 606
magnesio 306
vitamina E 0,32
vitamina B1 0,67

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione da

150 gr., 250 gr., 500 gr., 1000 gr.