Descrizione
Le noci Brasiliane sgusciate in vendita online nel nostro shop sono semi oleosi frutti della Bertholletia excelsa, originaria dell\’Amazzonia. Sono caratterizzate da una forma liscia con una leggera buccia bruna, dal gusto morbido e dalla consistenza lievemente burrosa. Hanno infatti un\’importantissima componente di grassi buoni che le rende uno spuntino altamente calorico ovvero l\’ideale per spezzare la fame di metà mattina. Sono inoltre vere e proprie bombe proteiche che grazie all\’elevato contenuto di Selenio agiscono per prevenire la formazione di radicali liberi e l\’invecchiamento cellulare, fungono da antiossidante e antitumorale.
Il loro gusto è perfetto da solo o da sposare con il cioccolato per la preparazione di dolci gustosissimi.
Il nostro impegno è di ridurre gli imballaggi in plastica, per questo i nostri prodotti vengono spediti in sacchetti di carta certificati PEFC, realizzati con materie prime da foreste gestite in maniera sostenibile e da fonti controllate.
Provate questa ricetta di \”torta alle noci\”:
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100 g Noce del Brasile
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2 Uova
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80 g Zucchero
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80 g Burro
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50 ml Olio di semi
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200 g Farina integrale
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100 g Farina di riso
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50 g Cacao amaro
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1 bustina Lievito per dolci
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0.5 bicchiere di Acqua
Aggiungere una metà di noci nell\’impasto, mescolare ancora, versare la miscela nello stampo imburrato e infarinato e poi cospargere le restanti noci sulla superficie. Infornare per circa 40 minuti. Buon appetito!
Una curiosità:
La coltivazione delle noci Brasiliane è stata riconosciuta e promossa come fonte di reddito nella foresta tropicale perché, anziché distruggerla, la protegge dalla deforestazione.
Valori nutrizionali per 100g di noci:
- Proteine 14,32g
- Grassi 66,43g
- saturi 15,14g
- monoinsaturi 24,55g
- polinsaturi 20,58g
- Colesterolo 0g
- Carboidrati 12,27g
- zuccheri 2,33g
- Fibre 7,5g
- Energia 656kcal
- Sodio 3mg
- Potassio 659mg
- Ferro 2,43mg
- Calcio 160mg
- Fosforo 725mg
- Magnesio 376mg
- Zinco 4,06mg
- Selenio 1917µg
- Tiamina 0,62mg
- Vitamina C 0,7mg
- Vitamina E 5,73mg
- Vitamina B6 0,10mg
- Folati 22µg
