azuki rossi

1,203,90 Iva inclusa

Di origine giapponese, gli azuki rossi sono piccoli fagioli lisci molto nutrienti. Dopo una notte in ammollo potrete gustarli al meglio in insalata o come condimento di pasta e risotti. Scegliendo gli azuki unirete il gusto alla salute, aiutando il vostro fegato e depurarsi e facendo il pieno di acido folico e vitamine.

ORIGINE: Argentina

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Descrizione

I “re dei fagioli”, gli azuki sono tipici fagioli del Giappone, ricchi di nutrienti fondamentali per il nostro organismo. Sono grandi alleati dei vegetariani perché apportano un importante contributo di proteine vegetali, acido folico e vitamine del gruppo B. Contengono pochissimi grassi, sono invece ricchi di minerali e oligoelementi, soprattutto zinco, potassio e molibdeno.

Sono più digeribili rispetto ai fagioli bianchi. Richiedono un ammollo pre-cottura di 8 ore e secondo la cucina giapponese sono perfetti per essere lessati insieme all’alga kombu per una mezz’ora. Potete usarli in insalate, polpette e burger vegetariani, o se preferite i sapori più nostrani, da unire ad una ricca zuppa di legumi e cereali.

 

Dettagli nutrizionali:

Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:

Acqua 12.7 g

Proteine 19.9 g

Lipidi 0.5 g

Colesterolo 0.0 mg

Carboidrati 50.1 g

Zuccheri 1.0 g

Fibra alimentare 11.1g

Sodio 5.mg

Potassio 1220 mg

Ferro 4.2 mg

Calcio 84.0 mg

Fosforo 380.0 mg

Tiamina 0.45 mg

Riboflavina 0.22 mg

Niacina 2.60 mg

Vitamina A 2.0 µg

Vitamina C 2.0 mg

Vitamina E 3.0 mg

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Confezione da

250 gr., 500 gr., 1000 gr.